Le Couzon, un couteau fin, anguleux, tortueux, mais agréable à apréhender, comme le cours d’eau du même nom.
Couteau conçu, forgé et assemblé à l’atelier, 100%artisanal. Sur ce modèle, le damas a été créé par un artisan Français, je l’ai étiré et j’ai forgé la lame.
- Lame et mitres Damas 288 couches : 90Mcv8 et 15N20.
- Plaquettes en loupe de chêne.
- Fausse pièce en inox Z20.
- Montage sur roulement à billes céramique.
- Assemblage par vis pour un démontage total lors de l’entretien.
- Guillochage géométrique.
- Livré en pochette cuir standard.
780€
Etui cuir sur mesure en option : 35€
